紅茶

61003 和紅茶 [猿島] いずみ

¥930(税込)
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60年ほど前に輸出用釜炒り茶の品種として育種されたもののほとんど本格的に栽培されずに終わった幻の茶樹品種いずみ。萎凋、発酵をさせた時の香りが強く個性が光るこの品種の可能性を追求した生産者さんの努力が実を結び類まれな紅茶となりました。味わい深く爽やか、すっきりとした長い余韻、煎を重ねるごとに見せる異なる繊細な表情。日本の紅茶の未来を切り拓くお茶だと思います。和紅茶なんて、と思われる方にこそ体験していただきたい一品です。

茶名:和紅茶
産地:茨城県古川市
茶樹品種:いずみ

お茶の入れ方に決まりはありません。ご自分に合った方法を見つけてください。
※入れ方の目安は、茶葉2.5g 湯量150ml 湯温100度 浸出時間4分(90度で5分もお試しを!)です。