青茶

42012 岩茶 金牡丹 [武夷山] 金牡丹

¥1,070(税込)

「金牡丹」は「鉄観音」と「黄旦（黄金桂）」という福建省が誇る2大スター品種から生まれ、2003年に品種として認定された期待の新品種。お茶好きの間での知名度の高さの割に生産量が少ないからか、価格も強気で特に青獅子岩などで採れる一部の金牡丹はかなりのプライスになっています。岩茶は場所と標高等で区別されますが、この金牡丹の畑は正岩エリアの弥陀岩から北に1キロほどの正岩境界近く、小竹林という半岩エリアの山間にあります。岩茶らしい力強さを基調としながらも「鉄観音」の奥深さと「黄旦」の華やかさがありスキがありません。焙煎は中ぐらい、冷めるに従って柑橘系の果物のような甘い香りへ変化していくのも楽しいお茶です。岩茶の新たな人気者になる気配プンプンの金牡丹です。

茶名：岩茶金牡丹
産地：福建省武夷山小竹林(半岩)
茶樹品種：金牡丹

お茶の入れ方に決まりはありません。ご自分に合った方法を見つけてください。
※入れ方の目安は、茶葉５g　湯量150ml　湯温100度　浸出時間10秒 です。
（1煎めから深い味わいを求められるかたは0.5~1分浸出させてください）