青茶

42011 鉄観音桂花香 [安渓] 鉄観音

¥850(税込)
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中国青茶を代表する福建省安渓産の鉄観音秋茶。こちらは清香系で、特に金木犀の香りを感じるお茶ということで桂花香という名をつけられています。桂花香烏龍茶という烏龍茶に金木犀の花を混ぜたり着香したものもありますが、あちらとは全く別物の無着香茶です。鉄観音の秋茶は茶葉が栄養を蓄えた秋に摘み取られ、落ち着きある分厚い香りと味わいで現地でも大変人気があります。正直言いますと、金木犀の香りを期待すると裏切られます。ですが、巷に多い華やかな蘭系の強い香りの鉄観音に疲れる方にお勧めできる程良い花香。茶葉購入の際の試飲が当たり前の中華圏では、初めの数杯でより多くのインパクトを残したものが選ばれる傾向にありますが、こちらはそれらとは少し趣の違う鉄観音。清香型鉄観音に求められる「らしさ」は押さえつつも、華やかさはほどほどに落ち着きと深みがあり長く付き合える地元のお茶好き仕様です。

茶名:鉄観音桂花香
産地:福建省安渓
茶樹品種:鉄観音

お茶の入れ方に決まりはありません。ご自分に合った方法を見つけてください。
※入れ方の目安は、茶葉5g 湯量200ml 湯温100度 浸出時間0.5分 です。
       (1煎めから深い味わいを求められるかたは1~2分浸出させてください)