緑茶

11005 抹茶 [宇治五ヶ庄] あさひ

¥6,480(税込)

「あさひ」は宇治茶発祥の地といわれる宇治・五ヶ庄で品種として見出された種で、現在、抹茶原料品種の中でも一番の高値で取引される品種です。生命力を感じる翡翠のようなミドリ、新鮮で甘さを感じる抜群の香気、苦渋味は穏やかで深みのある旨味、と三拍子揃った様子は抹茶の理想形を体現しているかのようです。こちらは宇治・五ヶ庄で、一番茶のみ・手摘みの抹茶にこだわり非常に高品質な抹茶を生み出しておられる生産者さんによる単一農園・単一品種の抹茶です。栽培に手がかかり、茶摘みに適した期間が短いことから栽培面積を増やすことが難しい生産者さん泣かせの希少品種。この品種ならではの気品と優雅さを一度は体験していただきたいと願う、抹茶の頂点の一つです。

茶名：抹茶
産地：宇治・五ヶ庄
茶樹品種：あさひ

お茶の入れ方に決まりはありません。ご自分に合った方法を見つけてください。
※点て方の目安は、茶葉2g　湯量60ml　湯温80度　15秒程度攪拌です。